Schweinefleischfrikadellen sind ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das häufig bei Festen an Tet-Feiertagen oder Todestagen serviert wird
Zutaten: 80 % mageres Schweinefleisch, 20 % Fett, Zimtpulver, Fischsauce, Salz, Annattosamen, Pfeffer.